青皮桔是什么季节的?

青皮桔主要在秋冬季节成熟，通常在10月到次年2月上市。这时候的果实表皮青绿，果肉酸甜多汁。秋季是青皮桔的盛产期，市场上随处可见。冬季的青皮桔糖分更高，口感更甜。有些地区也会在春季少量供应，但数量不多。青皮桔的采摘时间受气候影响，暖冬时节会提前成熟。

青皮桔的食用特点

青皮桔富含维生素C，剥皮后可直接食用，也可榨汁泡水。果皮晒干后可泡茶，有清香味道。青皮桔保存期短，常温下放一周就会变软。冷藏能延长保鲜时间，但不宜放太久。挑选时要选表皮光滑、果实沉重的，这样的更新鲜。青皮桔的籽较多，食用时要注意吐籽。