时间:01-20人气:18作者:一身傲气王
沿海的海鲜确实比内陆便宜很多。沿海城市每天能捕获大量新鲜海产,运输成本低,价格自然低。青岛、大连、厦门等地的海鲜市场,活鱼、螃蟹、虾类每斤能便宜10到20元。内陆城市需要长途运输,海鲜保鲜成本高,价格翻倍很常见。比如北京、成都的餐厅,一盘清蒸鱼要卖100元以上,而在福建只要一半价钱。
运输成本的影响
海鲜从海边运到内陆,要用冷藏车或飞机,费用很高。活海鲜需要氧气和水箱,运输损耗大,这些成本都会加到售价里。沿海渔民直接把鱼虾卖给餐馆,中间环节少,价格更实惠。内陆人吃海鲜,相当于为运输和保鲜多付了钱。所以想吃便宜海鲜,最好去海边城市或产地直销市场。
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