盆栽看豆的果实能吃吗?

盆栽看豆的果实可以吃，但需要完全成熟。嫩豆荚口感鲜嫩，适合清炒或煮汤。老豆荚纤维变粗，种子变硬，炒着吃更香。豆荚颜色翠绿时最嫩，发黄发白说明老了。家里种的看豆没有农药，直接摘下就能吃。记得豆筋要撕掉，不然嚼不动。

看豆的食用方法

看豆可以炒肉、焖煮或做泡菜。清炒时加蒜末和辣椒，脆爽下饭。焖煮时加点肉末，汤汁拌面特别香。泡菜看豆酸辣开胃，夏天吃很解腻。一次别吃太多，容易胀气。豆子生吃有毒，必须煮熟才能吃。