蒙牛纯甄酸奶能冷冻后再吃吗?

蒙牛纯甄酸奶不建议冷冻后食用。冷冻会破坏酸奶中的益生菌和蛋白质结构，导致口感变差，出现分层或结块现象。虽然冷冻不会产生有害物质，但营养和风味都会大打折扣。冷藏保存是最佳选择，能保持酸奶原有的细腻口感和活性菌。

冷冻后的变化

冷冻后的酸奶质地会变得粗糙，像冰沙一样。解冻后可能出现水分离，味道也变得酸涩。如果误食冷冻酸奶，建议先放回冰箱冷藏几小时，稍微恢复口感。最好还是按说明冷藏保存，每天吃一小杯，既健康又美味。