活蚕蛹用热水烫下然后装袋放冰箱冷冻可以保存吗?

活蚕蛹用热水烫下再装袋放冰箱冷冻可以保存。热水烫能杀死表面细菌，防止变质。冷冻能长期保存，但口感会变硬。建议用密封袋装好，避免串味。保存时间可达3个月，最好在1个月内食用。冷冻前确保蚕蛹完全干燥，水分过多会影响保存效果。

冷冻注意事项

冷冻时温度要低于零下18度。解冻后需彻底加热，避免细菌滋生。蚕蛹冷冻后颜色会变深，这是正常现象。不要反复解冻，会加速变质。家庭冰箱冷冻室适合少量保存，大量需求建议专业冷库。