夜市卖冰粉怎么样?

夜市卖冰粉是个不错的选择，成本低利润高，制作简单。冰粉原料便宜，一份成本约2元，售价可卖8到10元。夏天需求大，顾客排长队是常事。配料丰富，红糖水、葡萄干、花生碎、山楂碎都能加，满足不同口味。夜市人流量大，卖冰粉能快速回本赚钱。

冰粉的制作技巧

冰粉提前2小时做好，冷藏后口感更佳。红糖水要熬浓，冷却后淋在冰粉上更入味。配料提前切好分装，方便顾客快速选择。碗要提前冰镇，冰粉不容易化。价格可以分大小份，小份5元，大份8元，吸引更多顾客。夏天傍晚出摊，生意最好，不到两小时就能卖完。