新鲜粽叶不洗直接冷冻可以吗?

新鲜粽叶不洗直接冷冻可以，但最好先简单处理。冷冻前用湿布擦去表面灰尘，无需水洗，避免残留水分导致变质。冷冻时用保鲜袋密封，隔绝空气防止干燥。解冻后粽叶会变软，不影响使用，但香气可能略有减弱。冷冻保存能延长粽叶保质期达3个月，随时取用方便。

冷冻注意事项

冷冻前确保粽叶完整无破损，破损部分容易冻伤。冷冻时尽量平铺放置，避免叠压粘连。解冻时自然回温，不要用热水浸泡，否则粽叶会变脆易烂。使用前轻轻揉搓恢复韧性，包粽子时不易断裂。冷冻后的粽叶适合煮制，不适合生食或凉拌。