椰子一般有几个品种?

椰子品种很多，常见的有高种椰子、矮种椰子和杂交椰子。高种椰子树干高大，果实产量高；矮种椰子树干矮小，结果早；杂交椰子则结合两者的优点。海南地区的香水椰子果肉香甜，适合生吃；菲律宾的椰子水清甜，是解暑佳品。不同品种的椰子用途也不同，有的适合榨油，有的适合加工椰子粉。

椰子的分类特点

椰子按用途可分为食用椰子和加工椰子。食用椰子如红椰子，果皮呈红色，水分充足；加工椰子如油椰子，含油量高，适合榨油。泰国的小椰子个头小，果肉细腻；印度的椰子纤维粗，适合制作扫帚。椰子树的生长环境也会影响品种，沿海地区的椰子果实更大，内陆地区的椰子果实较小。