中国每年消费多少吨猪肉?

中国每年消费猪肉超过5000万吨，占全球猪肉消费量一半以上。猪肉是中国人餐桌上的主要肉类，红烧肉、回锅肉、糖醋里脊等家常菜都离不开它。逢年过节，猪肉销量还会大幅上涨，比如春节、中秋期间。超市里的猪肉区总是最热闹的，冷鲜肉、腊肉、香肠种类繁多。

猪肉的市场影响

中国养猪业规模庞大，年出栏生猪约7亿头。猪肉价格波动直接影响百姓生活，政府会投放储备肉稳定市场。进口猪肉主要来自巴西、西班牙等国家，补充国内供应。猪肉加工产业链也很发达，火腿、肉松、罐头等产品远销海外。养殖户和屠宰企业每天处理大量猪肉，保障市场供应。