龙井碧螺春是一个品种吗?

时间:01-18人气:30作者:獨霸怡紅院

龙井和碧螺春是两种不同的茶叶品种。龙井产自浙江杭州,属于炒青绿茶,外形扁平挺直;碧螺春产自江苏苏州,属于烘青绿茶,外形卷曲如螺。龙井茶汤清澈碧绿,带有豆香;碧螺春茶汤清亮,带有花果香。两者在产地、外形和香气上都有明显区别,不是同一个品种。

茶叶品种的区别

龙井茶树品种以龙井群体种为主,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶;碧螺春茶树品种为当地小叶种,采摘标准为一芽一叶。龙井制作工艺以炒制为主,碧螺春则以烘焙为主。龙井冲泡水温约85度,碧螺春冲泡水温约80度。两者都是中国十大名茶,但风味和特点各不相同。

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