菠萝蜜是要常温还是冷藏?

菠萝蜜可以常温存放，但切开后的菠萝蜜最好冷藏保存。未成熟的菠萝蜜放在阴凉处，几天后会自然变熟。成熟的菠萝蜜果肉香甜多汁，常温下容易变质。如果买回的菠萝摸起来硬，就说明还没熟透。买回家的菠萝蜜可以放在厨房的桌子上，让它慢慢变软变甜。

冷藏与保存技巧

切开的菠萝蜜要用保鲜膜包好，放冰箱冷藏能保存3到5天。冷藏后的菠萝蜜果肉更脆甜，但吃之前最好提前半小时拿出来回温。整个的菠萝蜜放冰箱可以保存一周左右。如果菠萝蜜太多吃不完，可以把果肉冻起来，做冰沙或甜品时特别好用。菠萝蜜的核也可以煮着吃，口感像栗子。