大理茶是什么意思?

大理茶是云南大理地区特有的茶叶品种，因产地而得名。它属于绿茶类，外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清高持久。冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽回甘。大理茶种植在海拔1800米以上的山区，受苍山洱海气候影响，品质独特。当地茶农手工采摘一芽一叶，经杀青、揉捻、烘干等工序制成。

大理茶的特点

大理茶富含茶多酚和氨基酸，口感醇厚不苦涩。春季采摘的明前茶最为珍贵，价格较高。茶汤中带有兰花香和栗子香，耐泡性好，可冲泡四五次。传统上用当地白瓷茶具冲泡，水温控制在85度左右。大理茶还常与当地乳扇搭配饮用，形成独特的风味组合。