中式糕点保存多久?

中式糕点保存时间因种类而异。月饼常温下能放7天，需密封防潮；绿豆糕湿度高，只能放3天。酥皮类如桃酥，干燥环境可存10天，但受潮会变软。含奶油的蛋糕必须冷藏，2天内吃完。梅干菜烧饼放凉后装袋，能放5天。所有糕点都要避光，避免阳光直射导致变质。

糕点保存小技巧

糕点保存讲究方法。月饼用食品袋封好，加干燥剂防潮；蒸熟的青团分装冷冻，可存1个月。酥皮类别放冰箱，会受潮变软；奶油蛋糕需冷藏，但别密封，防止水汽破坏口感。散装糕点当天吃完，带包装的注意生产日期。开封后尽快食用，避免细菌滋生。