掐嫩芽是什么意思?

掐嫩芽是指用手掐断植物的嫩芽或嫩枝，常见于采摘蔬菜、茶叶或园艺修剪。比如掐豌豆尖、摘龙井茶芽都属于这类操作。掐嫩芽能促进植物分枝，让长得更茂盛。采摘时要注意手法，避免损伤主干。这种做法在农业和日常生活中都很常见，既能收获食材，又能帮助植物生长。

掐嫩芽的技巧

掐嫩芽要用指甲快速折断，不要用剪刀拉扯。选择嫩绿、柔软的部分，老枝或粗芽不宜掐。每天清晨掐效果最好，此时植物水分足，芽叶最鲜嫩。掐后要及时浇水，帮助恢复生长。过度掐芽会影响植物发育，要适量进行。不同植物掐芽频率不同，比如茶叶可多次掐，果树则要少掐。