糍粑能保存多长时间?

糍粑能保存的时间取决于保存方式。常温下放置3到5天会变硬发霉，冷藏可存放7到10天，冷冻能保存1到3个月。新鲜糍粑用保鲜膜包好放冰箱，表面不会干裂。晒干的糍粑更耐放，密封后能存半年以上。霉变的糍粑不能吃，会有苦味和异味。

糍粑的保存方法

冷冻保存效果最好，把糍粑分成小块装袋，挤出空气后密封。冷藏时每天检查表面，防止粘连。晒干的糍粑要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。蒸糍粑前先解冻，口感更软糯。隔夜的糍粑加热后水分会流失，最好搭配汤水一起吃。