山东花椒几月份成熟可以摘?

山东花椒一般在8月中下旬成熟，果实变红且饱满时就可以采摘。不同地区成熟时间略有差异，鲁中山区稍早，胶东半岛稍晚。农民会选晴天采摘，这样花椒晒干后颜色更鲜艳。摘下的花椒要及时晾晒，避免发霉影响品质。

采摘注意事项

采摘时最好戴手套，防止花椒刺扎手。果实连柄一起摘，这样不易掉粒。晒花椒时要摊薄，勤翻动，保证均匀干燥。储存时用密封罐，避免受潮。摘完的花椒树可以施肥，为来年结果做准备。