鲱鱼罐头臭味能持续多久?

鲱鱼罐头的臭味能持续数周甚至数月。打开罐头后，气味会迅速扩散到整个房间，甚至渗透到家具和衣物中。未开封的罐头存放在阴凉处，气味不会外泄，但一旦开封，臭味会长期存在。清洗时需要使用大量白醋和小苏打，才能有效去除残留气味。

气味扩散原因

鲱鱼罐头的臭味来自发酵过程，细菌分解蛋白质产生硫化物。罐头内的压力使气味分子更易挥发，即使密封不严也会漏气。存放时最好放在室外或阳台，避免污染室内环境。气味会随时间逐渐减弱，但彻底消失需要很长时间。