蛋糕店营业额有多少?

蛋糕店营业额受店铺规模和位置影响。大城市核心区的门店日营业额可达5000元，社区店约2000元。周末和节假日期间，订单量会增加30%以上。生日蛋糕和定制甜品是主要收入来源，占总销售额的六成。夏季冷饮和冬季热饮也能提升营业额。外卖平台的订单占比逐年上升，部分店铺外卖收入占比超过四成。

影响营业额的因素

蛋糕店营业额与季节变化密切相关。春节、情人节等节日销量翻倍，夏季冷饮需求增加。新品推出时销量会短暂上升，但很快回落。回头客带来的收入占三成以上。会员卡和充值活动能提高客单价。店铺装修和灯光也会影响顾客消费意愿，明亮的店铺更容易吸引顾客购买。