秀珍菇是低温品种吗还是高温?

秀珍菇属于中低温品种，最适宜的生长温度在20到28摄氏度之间。温度超过30摄氏度时，菌丝生长会变慢，子实体也容易畸形。夏季高温时，需要通风降温才能正常出菇。冬季温度低于15摄氏度时，生长速度会明显减慢，甚至停止生长。种植时要注意控制环境温度，避免温差过大影响产量。

秀珍菇的温度管理

秀珍菇对温度敏感，菌丝阶段和出菇阶段要求不同。菌丝生长阶段可以耐受稍高温度，但出菇时需要稳定凉爽的环境。温度过高时，菇柄会拉长，菌盖变小，品质下降。种植时可以通过遮阳、喷水或空调降温，冬季则要保温。保持温度稳定是高产的关键，避免忽冷忽热导致菇体开裂。