自酿包谷酒可以保存多久?

自酿包谷酒密封保存得当能放2到3年，酒精度越高存放时间越长。陶坛或玻璃瓶装酒最佳，避免阳光直射和高温环境。开封后需尽快喝完，建议1个月内饮完。酒体变浑浊或出现酸味说明已变质，不宜饮用。

保存注意事项

自酿酒要存放在阴凉干燥处，开封后拧紧瓶盖防止氧化。酒坛密封可用蜡封或保鲜膜增强密封性。每半年检查一次酒质，观察颜色和气味变化。家庭自酿酒无添加剂，建议小批量酿造，避免长期存放影响口感。