五谷丰登指哪五谷?

五谷丰登中的五谷指稻、黍、稷、麦、菽。稻就是水稻，黍是黄米，稷是小米，麦包括小麦和大麦，菽是大豆。这五种作物是中国古代的主要粮食，种植历史悠久。稻子喜水，适合南方种植；黍和稷耐旱，北方常见；麦类适应性强，南北都有；大豆用途广泛，可做食材和饲料。

五谷的文化意义

五谷象征丰收和富足，古人常用来祈求好年景。稻米是主食，黄米和小米做粥饭，小麦磨面，大豆制豆腐。祭祀时五谷必不可少，代表对土地的感恩。现代五谷范围扩大，但传统五谷仍是文化符号。成语“五谷丰登”表达对农业丰收的美好祝愿，延续至今。