自制蓝莓酱可以放冰箱冷冻多久呢?

自制蓝莓酱放冰箱能保存1到2个月。密封好的蓝莓酱在低温下不易变质，但时间过长口感会变差。建议用干净无水的容器装，每次取用后立即密封。如果酱体出现气泡或异味，说明已经变质，不能再食用。

冷冻保存技巧

蓝莓酱也可以冷冻保存，能放半年左右。冷冻前分装成小份，方便取用。解冻后酱体可能变稀，可以重新熬煮浓稠。冷冻时留出膨胀空间，避免容器破裂。贴上日期标签，方便记录保存时间。