冷冻羊肉保质期多久家里?

冷冻羊肉的保质期一般在6到12个月。温度要保持在零下18度以下，这样能保存更久。整块羊肉比切好的保存时间长，因为切好的接触空气多，容易变质。包装要密封好，用保鲜膜或真空袋，防止冷冻烧伤。如果羊肉表面出现冰晶或颜色变暗，说明品质下降，尽快食用。

冷冻羊肉的保存技巧

羊肉买回家后要立刻分装冷冻，避免反复解冻。每份按一次食用的量分开，用食品袋装好，挤出多余空气。贴上标签写上日期，方便查看存放时间。解冻时提前放到冰箱冷藏室，自然解冻更安全。如果羊肉有异味或黏手，说明已经变质，不能食用。