厦门碗仔粿是高热量食物吗?

厦门碗仔粿是高热量食物。一个碗仔粿大约含300大卡热量，主要来自糯米和油脂。糯米提供碳水化合物，油煎过程增加脂肪含量。配料如肉松、卤蛋和花生酱也提升热量。一碗碗仔粿相当于两碗米饭的热量，容易让人摄入过多能量。

碗仔粿的营养特点

碗仔粿的营养密度高但种类单一。糯米消化慢，饱腹感强但升糖快。油煎外壳提供脂肪，缺乏蔬菜纤维。早餐吃一碗碗仔粿搭配豆浆，可减少油脂摄入。运动后食用能快速补充能量，但久坐人群应控制分量。