液体是混合物吗?

液体大多是混合物，比如海水是水和盐的混合，牛奶是水和脂肪蛋白质的混合。纯净水很少见，日常喝的果汁、汤、饮料都含有多种成分。雨水看似纯净，实际溶解了空气中的气体和灰尘。液体混合物均匀稳定，不会轻易分层，除非温度变化或加入其他物质。

液体的组成特点

液体混合物的成分比例可以变化，糖水加糖变甜，盐水加盐变咸。不同液体混合后体积可能不等于两者之和，比如酒精和水混合后总体积会变小。液体混合物的沸点和冰点也会改变，盐水比淡水更难结冰。有些液体混合后会产生新性质，比如醋和小苏打混合会冒泡。