菠萝蜜是什么季节的应季水果?

菠萝蜜是夏季和秋季的应季水果，成熟期在每年6月到8月。这时候的菠萝蜜个头大，果肉金黄，甜度高。市场上还能看到少量春季和冬季的菠萝蜜，但味道和水分不如夏季的好。挑选时可以捏一捏果皮，软硬适中最好。切开后果香浓郁，可以直接吃或做甜品。

菠萝蜜的食用方法

菠萝蜜可以直接剥开吃，果肉香甜多汁。种子也能煮着吃，口感像栗子。很多人喜欢用它做甜品，比如加入椰奶和冰块做成冰沙。果核还能炒菜或炖汤，增加风味。一次不要吃太多，容易上火。吃不完的部分可以用保鲜膜包好放冰箱，能保存2到3天。