红虾是养殖还是野生?

红虾既有养殖也有野生的。养殖红虾主要来自沿海池塘和网箱，生长周期约6个月。野生红虾则来自深海，自然生长速度慢，肉质更紧实。养殖红虾饲料以小虾和藻类为主，野生红虾捕食浮游生物和小鱼。市场上养殖红虾价格便宜，供应稳定；野生红虾价格高，产量有限。

红虾的辨别方法

养殖红虾虾壳较薄，颜色偏红，个头均匀。野生红虾虾壳坚硬，颜色深红，体型大小不一。养殖红虾肉质松软，腥味淡；野生红虾肉质紧实，鲜味浓。养殖红虾虾线较细，野生红虾虾线粗壮。消费者可通过价格和外观区分，野生红虾更适合清蒸，养殖红虾适合油炸。