小龙虾是什么种类?

小龙虾是甲壳纲动物，属于淡水螯虾科。学名是克氏原螯虾，原产于美国南部。现在中国各地都有养殖，湖北、江苏是主要产区。小龙虾身体分头胸和腹部，有坚硬的外壳。颜色多为红褐色，也有青色和蓝色品种。体型不大，一般长度10到15厘米，重量50到100克。

小龙虾的生活习性

小龙虾喜欢生活在干净的水域，比如池塘、稻田和小河。白天躲在石头缝或泥洞里，晚上出来觅食。杂食性动物，吃水草、小鱼、螺蛳和腐肉。生长速度很快，3个月就能长大。蜕皮时会躲起来，新壳变硬后才活动。水温低于10度就不吃东西，冬天会钻进泥里冬眠。