中国产盐大省是哪个地方?

中国产盐大省是江苏省，沿海地区如南通、盐城等地有大量盐场。江苏的海盐产量全国领先，年产量超过500万吨。这里的滩涂平坦开阔，阳光充足，适合晒盐。盐民们利用自然条件，将海水引入盐田，经过蒸发结晶得到粗盐。除了海盐，江苏也有井盐和岩盐资源。

盐业生产特点

江苏盐业历史悠久，传统晒盐工艺延续至今。盐田面积达数百万亩，是全国最大的海盐生产基地。盐民每天凌晨开始工作，翻动盐层促进结晶。现代盐场采用机械化设备，效率大幅提升。江苏的盐不仅供应国内，还出口到多个国家。盐业带动了当地经济发展，形成完整的产业链。