松花蛋可以保存多长时间不变质?

松花蛋在常温下能保存1到2个月不变质，冷藏可延长至3到6个月。保存时需用塑料袋密封，避免接触空气。剥壳后的松花蛋最好当天吃完，否则容易变质。自制松花蛋若用草木灰包裹，能存放更久。市场上售卖的真空包装松花蛋保质期通常标注6个月，开封后需尽快食用。

松花蛋的保存方法

松花蛋应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。冷藏时需单独密封，防止串味。高温潮湿环境下，松花蛋可能提前变质。检查松花蛋是否新鲜，可摇晃听声音，内部凝固的蛋不易坏。已开封的松花蛋可裹上保鲜膜冷藏，但最好一周内吃完。松花蛋表面出现黑斑或异味时，说明已不能食用。