车厘子能放冷藏室吗?

车厘子可以放冷藏室保存，能延长新鲜度3到5天。冷藏前不要清洗，用纸巾擦干水分，装进透气袋或盒子。冷藏温度控制在0到4摄氏度最合适。避免用塑料袋密封，容易捂坏果皮。车厘子吸味性强，别和洋葱、大蒜等食物放一起。

冷藏注意事项

车厘子冷藏前要挑出坏果，防止腐烂传染。存放时别堆叠太厚，保持通风透气。冷藏后尽快吃完，风味会随时间下降。如果需要长期保存，可以洗干净后去核冷冻，能保存半年以上。冷冻车厘子适合做果酱或果汁。