槐花蒸多久可以晒干保存呢?

槐花蒸3到5分钟就能变软，捞出后摊开晾凉。蒸太久会破坏营养，颜色也会变黄。蒸好的槐花放在通风处晒干，一般需要2到3天。晒干后用密封袋装好，放在阴凉干燥处保存。这样保存的槐花能放半年以上，用来煮粥或泡茶都很合适。

晒干技巧

槐花晒干时要选晴天，避免潮湿天气。每天翻动几次，让每朵花都均匀受热。晒到一捏就碎的程度就算干透。如果天气不好，可以用烤箱低温烘干，温度控制在50度左右。晒干的槐花颜色会变深，但香味更浓郁，泡水时香气特别足。