自助餐要收锅底费吗?

自助餐是否收锅底费要看餐厅规定。有些餐厅会按人头收取基础费用，包含部分菜品；另一些则按菜品重量或数量计费。火锅类自助餐常见锅底费，包含汤底和调料；普通自助餐一般不单独收费。消费者点餐前应询问清楚费用明细，避免误解。部分餐厅推出套餐，锅底费已包含在内，性价比更高。

收费常见情况

锅底费主要出现在火锅和麻辣烫类自助餐。单人锅底费通常20到50元，包含基础汤底。素菜、肉类等按克称重计费，米饭和小料可能免费。部分餐厅限时用餐，超时加收费用。自助烧烤和日料一般不收锅底费，但饮品可能单独收费。选择前最好查看价目表，或直接询问服务员具体收费项目。