腌鸡蛋能用玻璃罐子吗?

腌鸡蛋可以用玻璃罐子，玻璃材质不会与盐或醋发生反应，能安全储存。玻璃罐密封性好，防止细菌进入，鸡蛋不会变质。罐子要提前洗净擦干，避免带入水分。腌鸡蛋时，盐或醋要完全覆盖蛋面，这样更入味。玻璃罐还能随时观察鸡蛋的变化，方便判断是否腌好。

注意事项

玻璃罐子要选耐高温的，避免腌蛋时热胀冷缩导致破裂。罐口要密封严实，不然空气进入会让鸡蛋坏掉。腌鸡蛋前，鸡蛋表面不能有裂缝，否则盐水会渗入。腌好后，把罐子放在阴凉处，避免阳光直射。玻璃罐容易清洗，重复使用也很环保。