海南鸡饭是哪个国家国菜?

海南鸡饭是新加坡的国菜，这道菜起源于中国海南，但在新加坡发扬光大。米饭用鸡汤和鸡油烹煮，鸡肉嫩滑不柴，配以辣椒酱和姜茸。新加坡街头巷尾都能找到这道菜，从熟食中心到高档餐厅都有供应。这道菜已成为新加坡美食的代表，吸引着全球游客。

海南鸡饭的吃法

海南鸡饭讲究蘸料搭配，辣椒酱酸甜微辣，姜茸辛辣开胃。吃的时候先蘸料再咬鸡肉，米饭单独配菜汤。新加坡人喜欢用鸡油拌饭，每一粒米都裹着香气。这道菜价格亲民，一份10到20元就能吃饱，是新加坡人的家常美味。