厨房案板放在什么位置?

厨房案板最好放在水槽附近，方便清洗食材和收拾残渣。案板旁边要留出足够空间放置刀具和调料，避免来回走动。如果厨房空间小，可以折叠或悬挂案板节省地方。案板材质要选木质或竹制，耐用且不伤刀具。使用后要及时清洗晾干，避免细菌滋生。

案板使用建议

案板要生熟分开，切菜和切肉用不同案板防止交叉感染。案板用久了会有刀痕，容易藏污纳垢，每月可用盐或柠檬擦洗消毒。案板不要长时间泡在水里，容易变形开裂。潮湿天气要放在通风处，避免发霉。案板边缘可以垫防滑垫，使用时更稳固。