黄金卷是什么东西?

黄金卷是一种用薄面皮包裹馅料后煎炸而成的点心。面皮金黄酥脆，内馅多为肉末、蔬菜或豆沙，口感外酥里嫩。有些地方会在面皮里加鸡蛋或芝士，让味道更丰富。街头小摊和餐厅都能买到，价格便宜又顶饱，是很多人喜欢的零食或小吃。

黄金卷的做法

制作黄金卷需要准备面皮、馅料和油。先把馅料包进面皮里，封口捏紧。热锅倒油，把卷子放进去煎到两面金黄。炸好的黄金卷可以直接吃，也可以蘸番茄酱或辣椒酱。有些家庭会自己在家做，用剩菜当馅料，既方便又不会浪费食物。