蜂蜜有没有必要放在冰箱里呢?

蜂蜜不需要放冰箱，常温保存即可。蜂蜜含糖量高，水分少，天然具有抗菌性，不会变质。密封好的蜂蜜放在阴凉处能存放很久，甚至几年都不会坏。冷藏反而会让蜂蜜结晶，变得黏稠，难以取出。开封后的蜂蜜只要盖紧盖子，避免受潮，完全可以在厨房柜子里安心存放。

蜂蜜的保存技巧

蜂蜜结晶是正常现象，不是变质。想要恢复液态，可以把蜂蜜罐放进温水中浸泡，水温不超过40度。高温会破坏蜂蜜的营养，绝对不能用开水或微波炉加热。存放蜂蜜的容器要干净无水，否则容易发酵变质。买蜂蜜时选择小瓶装，避免长期存放影响口感。