香茗是什么茶叶?

香茗是乌龙茶的一种，属于半发酵茶。它主要产自福建安溪，茶叶条索紧结，色泽墨绿。冲泡后汤色金黄，香气清高持久，带有兰花香和果香。香茗的采摘标准严格，一般选择一芽二叶，经过萎凋、摇青、炒青等工序制成。这种茶叶既有绿茶的鲜爽，又有红茶的醇厚，适合多次冲泡。

香茗的品饮特点

香茗的冲泡水温控制在90度左右，第一泡浸泡时间约30秒，之后每泡增加10秒。茶汤入口顺滑，回甘明显，喉韵悠长。优质香茗耐泡度高，冲泡五六次仍有香气。存放时需密封避光，避免潮湿，这样能保持茶叶的香气和滋味。香茗适合搭配清淡茶点，如瓜子或花生。