时间:01-20人气:14作者:一曲丶离歌
红酒并非起源于中国,而是起源于中东地区。考古发现显示,格鲁吉亚和伊朗早在6000年前就开始酿造葡萄酒。中国虽然也有悠久的酒文化,但葡萄酒的传入较晚,大约在汉代通过丝绸之路传入。古代中国以米酒和黄酒为主,葡萄酒直到近代才逐渐普及。目前中国已成为世界十大葡萄酒生产国之一,但起源地仍在中东。
红酒在中国的传播
汉代张骞出使西域时带回葡萄种子和酿酒技术,最初只在皇室贵族中流行。唐代诗人王翰的"葡萄美酒夜光杯"证明当时葡萄酒已存在。元代设立葡萄酒局,开始规模化生产。明清时期葡萄酒仍是稀罕物,直到清末张裕葡萄酒厂成立才真正发展。如今,新疆、宁夏等地成为中国重要葡萄酒产区,年产量超过10亿升。
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