土豆能放在冰箱储存吗冬天?

土豆不适合放冰箱储存，低温会让土豆里的淀粉转化为糖分，影响口感和烹饪效果。冬天室温在5到10摄氏度最理想，可以用纸箱或麻袋装好放在阴凉通风处。避免阳光直射和潮湿环境，土豆会发芽或腐烂。发芽的土豆有毒，必须扔掉。储存时不要和洋葱放一起，洋葱释放的气体会加速土豆发芽。

土豆的储存方法

土豆需要干燥环境，储存前不要清洗，表面的泥土能保护外皮。定期检查土豆，挑出发霉或变软的个体。家里可以用旧报纸包裹土豆，再放进纸箱。如果储存量大，可以挖个土坑铺上干草，把土豆埋进去。储存期间保持空气流通，防止土豆闷烂。冬天储存的土豆能放两三个月，新鲜度依然很好。