毛尖茶有几种类型?

毛尖茶主要分为四种类型：信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖和古丈毛尖。信阳毛尖产自河南，外形细直多白毫；都匀毛尖来自贵州，色泽翠绿；黄山毛尖产自安徽，香气清高；古丈毛尖产自湖南，滋味鲜爽。每种毛尖都有独特的外形和口感，适合不同人群选择。

毛尖茶的制作特点

毛尖茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，手工炒制而成。信阳毛尖讲究"细、圆、光、直"的外形；都匀毛尖注重"三绿透黄色"的色泽；黄山毛尖以"形似雀舌"闻名；古丈毛尖则追求"白毫显露"的效果。优质毛尖冲泡后汤色嫩绿，香气持久，滋味鲜醇回甘。