燕窝有点霉味还能吃的吗?

燕窝有轻微霉味不建议食用，霉味可能表明受潮或变质。燕窝富含蛋白质，容易滋生霉菌，食用后可能引起肠胃不适。如果霉味较重或出现斑点，应立即丢弃。优质燕窝应有淡淡的蛋清味，无异味。购买时选择密封包装，存放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。

霉变燕窝的危害

霉变燕窝含有黄曲霉素等有害物质，加热也无法完全去除。长期食用可能损伤肝脏，增加致癌风险。燕窝泡发后若发现黏滑或异味，也应丢弃。建议选择正规渠道购买，注意保质期。少量霉变燕窝看似无害，但健康风险不容忽视。