饱和食盐水什么意思?

饱和食盐水是指在一定温度下，水中不能再溶解更多食盐的溶液。比如20摄氏度时，100毫升水最多能溶解36克食盐，这时溶液就饱和了。饱和食盐水在日常生活中用途广泛，比如腌制食物时能防止细菌滋生，还能用于清洁伤口。

饱和食盐水的特点

饱和食盐水有固定的溶解度，温度升高时能溶解更多食盐，冷却后会有晶体析出。它的密度比普通盐水大，浮力也更强，常用于科学实验中验证物体沉浮。家庭中可以用它来延长食物保存时间，比如制作咸鸭蛋或腌菜。