中国以面食为主的人口占多少?

中国以面食为主的人口约占总人口的40%，主要分布在北方地区。山西、陕西、河南、河北等省份的面食消费量最高。馒头、面条、饺子、包子是常见主食。南方人更爱吃米饭，但面食在各大城市也很受欢迎。随着人口流动，面食文化逐渐向南方传播。

面食的地域差异

北方人每天至少吃一顿面食，南方人每周吃2到3次。兰州拉面、武汉热干面、北京炸酱面各有特色。西北地区喜欢面条配羊肉，华北地区爱吃饺子配醋。超市里速冻面销量逐年上升，方便面年销量超过400亿份。面食种类超过1000种，满足不同口味需求。