天山雪莲果什么季节成熟?

天山雪莲果在秋季成熟，具体时间是9月到10月。这时候果实表皮会变成黄褐色，摸起来有点软。农民会用手轻轻摘下，避免碰伤果皮。刚采摘的雪莲果可以直接生吃，口感脆甜，像梨一样多汁。有些地方也会留一些果实在地里，让它们自然过冬，这样冬天挖出来味道更甜。

雪莲果的储存方法

雪莲果怕冷，最好放在阴凉通风的地方。冰箱冷藏可以放2周，但表皮容易变黑。如果想保存更久，可以埋在沙子里或者用报纸包好。雪莲果切开后容易氧化变黑，泡在盐水里能保持颜色。晒干的雪莲果片可以泡水喝，味道清甜，还能当零食。