锅导热板有必要买吗?

锅导热板对普通家庭来说用处不大。燃气灶和电磁炉本身受热均匀，不需要额外导热板。但如果你用的是老式电陶炉或者玻璃灶面，导热板能帮助热量更均匀分布，避免锅底局部过热。导热板还能保护灶台不被划伤，特别是铸铁锅容易留下痕迹。不过导热板会延长加热时间，节能效果有限。

导热板的适用场景

导热板适合特定人群使用。租房族如果遇到灶台老旧，导热板能改善受热问题。喜欢用铸铁锅或铜锅的家庭，导热板能减少锅具对灶面的损伤。但如果你家是新型灶具，导热板反而可能影响散热。导热板价格几十元到上百元不等，材质有不锈钢、铝合金等，选择时要注意厚度和尺寸是否匹配锅具。