山茶树就是油茶树吗?

山茶树和油茶树其实是同一种植物。山茶树是学名，油茶树是俗称，因为它的种子可以榨油。油茶树的花朵大而艳丽，花瓣呈粉红色或白色，观赏价值很高。它的果实呈球形，里面藏着黑色的种子，这些种子经过压榨就能得到茶油。茶油是中国南方常见的食用油，味道清香，营养丰富。

油茶树的生长特点

油茶树喜欢温暖湿润的环境，适合在南方山地种植。它的寿命很长，能活上百年，结果期却要等5到8年。一棵成年树每年能结几十斤果实，产油量约5到10斤。油茶树对土壤要求不高，荒山野岭都能生长。农民常在茶树下种红薯或豆类，充分利用土地资源。