向日葵的瓜子是什么品种?

向日葵的瓜子是向日葵的种子，学名叫葵花籽。市面上常见的瓜子品种包括黑瓜子、白瓜子和油用葵花籽。黑瓜子颗粒饱满，味道香脆；白瓜子皮薄易嗑，口感更甜；油用葵花籽含油量高，主要用于榨油。不同品种的瓜子大小和颜色差异明显，但都属于向日葵的果实。

瓜子的生长过程

瓜子在向日葵花盘上排列成螺旋状，每个花盘能结出上千粒瓜子。成熟后，花盘会下垂，瓜子逐渐干燥脱落。瓜子外壳坚硬，内部是富含油脂的果仁。种植向日葵需要充足阳光和水分，从播种到收获大约需要3个月时间。瓜子可以炒食、榨油，还能做成瓜子仁零食，用途广泛。