切开冬瓜在冬天要放在冰箱吗?

切开后的冬天建议放入冰箱保存。冬瓜含水量高，室温下容易变质。冰箱能延长保鲜期3到5天。用保鲜膜包好或放入密封盒，防止水分流失和串味。冰箱温度控制在4到8摄氏度最合适。如果冬瓜已经发软或出现异味，说明已经变质，不能食用。

冬瓜保存技巧

未切开的冬瓜可以在阴凉通风处存放1到2个月。切开后尽快食用，避免长时间暴露在空气中。冷藏的冬瓜最好在3天内吃完。如果需要保存更久，可以切块后焯水冷冻，能存放1个月。冷冻后的冬瓜适合煮汤或炖菜，口感会稍差一些。